Gratulerer til INSPIRIA med den nye matlabben!
- Guldkorn SA
- Mar 3
- 2 min read
Det ble en fantastisk åpning av den nye matlaben på Inspiria under kickoffen for Interreg-prosjektet Grensens Smaker den 24.–25. februar!
Et moderne skolekjøkken
Forrige uke var det åpning av den nye matlaben på INSPIRA science center. Deltagerne i prosjektet Grensens Smaker var så heldige å få være de første til å ta laben i bruk.
Den nye matlaben på Inspira er et moderne skolekjøkken som vil brukes til undervisning innen mat og helse for skoleklasser, samt være tilgjengelig for næringslivet til kurs, foredrag og sosialt samvær.
Rommet er utstyrt med seks matlagingstasjoner som gir elever og besøkende muligheten til å lære om matlaging i et praktisk og interaktivt miljø. I tillegg inkluderer matlaben et spiseområde hvor deltakerne kan nyte måltidene de har tilberedt, samt en egen stasjon dedikert til dyrking av krydderplanter, som fremmer forståelsen for bærekraftig matproduksjon.
Fikk prøve ny matlab
Deltagerne på kick-offen til prosjektet Grensens Smaker var de aller første som fikk teste matlaben, og mange av våre Østfoldprodusenter deltok.
Etter en lang dag med faglig påfyll og spennende foredrag senket vi skuldrene og fylte matlaben med engasjement, nysgjerrighet og smakfulle opplevelser. Deltakerne fikk være med på en aktiv matlagingsøkt ledet av kokk og matformidler Bård Greni, hvor lokale råvarer sto i sentrum. Det ble eksperimentert med nye smaker og råvarekombinasjoner og sammen lagde vi en fire retters middag.
En viktig satsning!
Matlabben på INSPIRIA Science Center i Sarpsborg er et viktig tilskudd for å fremme kunnskap om lokalmat, bærekraftig matproduksjon og smaksglede. Matlabben skal gi både skoleelever, lærere, matinteresserte og produsenter en arena for å lære mer om matkultur, innovasjon og bærekraftige løsninger.
Gjennom praktiske økter kan besøkende utforske hvordan lokale råvarer kan brukes på kreative måter – en viktig satsning for å styrke kunnskapen om og kjærligheten til mat produsert i regionen!
Vi i Guldkorn er stolte av å ha vært en del av åpningen og gleder oss til å se hvordan matlabben blir en viktig arena for læring og inspirasjon fremover!
Gratulerer igjen til INSPIRIA Science Center med denne spennende satsningen! 🎉
Se alle bildene fra kvelden her:
Commentaires